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Somos o Azulejo Vegan!
Um projeto de alimentação consciente e inclusiva à base de plantas, localizado na lindíssima Margem Sul do Tejo, Portugal.
Queremos convidar-te a inspirar-te connosco e experimentar um estilo de vida mais saudável e sustentável, contribuindo para um mundo livre de crueldade e com baixo desperdício, através de deliciosos alimentos caseiros preparados com
ingredientes naturais, não refinados, à base de plantas e livres de glúten.
Acreditamos no poder de liderar pelo exemplo e em educar para fazer o correcto, desafiando o status quo das práticas herdadas (de alguma forma inconscientes). Somos uma comunidade não convencional e inclusiva, com um grande amor pela comida, cuidar dos outros e viver uma vida com propósito.
A nossa missão é partilhar a nossa paixão e conhecimento, oferecendo produtos acessíveis, de alta qualidade, nutritivos e saudáveis. Feitos com ingredientes sazonais e de origem local, combinados com práticas de baixo desperdício e sustentabilidade.
Queremos mostrar-te que é fácil abraçar uma vida saborosa, gratificante e com impacto positivo, fazendo as escolhas certas quando se trata de comida :)
Obrigades por juntar-te a nós neste caminho e acreditares que podemos fazer a diferença!
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A nossa motivação
Plant Based
Nutrimos o nosso corpo naturalmente com tudo o que ele precisa para ser saudável: fortalecer o sistema imunológico, reduzir a inflamação e diminuir os riscos de doenças.
Sem sofrimento animal envolvido nas nossas escolhas conscientes: mais de 300 milhões de animais são abatidos diariamente em todo o mundo.
Contribuímos contra a crise climática do planeta, reduzindo a nossa pegada de carbono: 30% das emissões de gases do mundo estão relacionadas com a produção de alimentos para e com animais.
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Zero Desperdício
30% dos alimentos produzidos no mundo vão para o lixo. Portugal é o 4º país da UE onde são desperdiçados em média 124 kg por família.
Na nossa cozinha utilizamos 100% de todos os ingredientes:
Desde cozinhados frescos, conservas, temperos desidratados ou compostagem, tudo tem um propósito.
Também pretendemos reduzir o nosso consumo de plástico, comprando a granel e diretamente aos agricultores, sempre que possível.
Inclusivo e Accesível
Acreditamos em alimentos que podam ser consumidos por todes na mesa, valorizando ingredientes naturais não refinados e preparando-os com técnicas mais saudáveis e simples.
Reduzimos cerca de um terço dos nossos custos de alimentação, substituindo a carne e produtos processados por vegetais e frutas sazonais.
Democratizamos o acesso a um estilo de vida mais saudável e à construção de comunidades, partilhando conhecimentos sobre os benefícios e a acessibilidade dos alimentos à base de plantas.
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